CASA PASCUAL
Un lugar donde se presentan platillos tradicionales comaltecos con recetas que salen del amor y las experiencias del alma. Es bien sabido que Comala tiene un aura de tradición, donde pareciera que el tiempo no transcurre y las historias de antaño se dejan sentir en…
ENCHILADAS DULCES
Una tradición que se ha conservado a través del tiempo POR FÁTIMA GARAY Alrededor de todo México existen más de 100 recetas de un platillo que ha perdurado a través del tiempo y que aún hoy en día sigue conquistando los paladares de grandes y…
PURO SABOR A NORTE
POR AarónAndradeRamírez #PerrosDeBuenos Puro sabor a norte es un concepto fresco que trata de darle al comensal el sabor de lo que se acostumbra comer en las calles de Obregón Sonora, una idea que intenta sacar un poquito de lo tradicional a la gente de…
PICNIC CANIRAC 2019
POR Aarón Andrade Ramírez Impulsando la gastronomía del estado Fomentando la sana convivencia familiar e impulsando la gastronomía y el comercio local, por cuarta ocasión se llevó a cabo el Picnic Canirac 2019 en el jardín Yukón de la colonia Lomas Verdes. En esta edición…
CENADURÍA JULIA LOS SOPITOS DE VILLA DE ÁLVAREZ
POR Aarón Andrade Tradición que obliga Los sopitos es una receta que se deriva de la conquista, mezcla de sabores mexicanos y españoles según nos contó Alejandra Sánchez Salazar, una de las actuales administradoras de la Cenaduría Julia en Villa de Álvarez, Colima. No se…
BOUTIQUE DE LAS PALETAS
Jóvenes reinventan la producción de pay de queso, con un presentación original TEXTO Y FOTOS Aarón Andrade Ramírez Valeria Pérez Manzo y Víctor Manuel Villalobos Chávez son quienes hicieron de la tradicional presentación del pay de queso en una nueva versión 100% artesanal, pero con…
TACOS DON PABLO
De pisa y corre POR Blanca Neri Herrera FOTOS Aarón Andrade Ramírez Pablo Ramírez Valdovinos,(qepd) originario de Sahuayo, Michoacán, vivió algunos años en Estados Unidos y su esposa María Fermina Manríquez Mares le pidió que regresaran a México, ya había formado una familia cuando llegaron a…
Modi Comida Express
ORDENAR COMIDA NUNCA FUE TAN FÁCIL Innovar o desaparecer, esa debe de ser la misión en nuestros días de todos los negocios en nuestro país que aspiren a seguir vigentes en el mercado. Día a día la tecnología va evolucionando, haciendo que las personas vayan…
