Sano, delicioso y sustentable.
POR AARÓN ANDRADE RAMÍREZ FOTOS SERGIO TAPIRO
Una empresa global con experiencia local, con soluciones de comercio nacional e internacional que permiten incorporar eficiencias operativas sustentables e inteligentes, reduciendo riesgos e incrementando la competitividad con productos de excelente calidad.
La organización tiene sus inicios en el año 2015 comenzando con la comercialización de flor de sal, e incursionando a la par con la siembra de hortalizas en la comunidad de Los Asmoles, Las Golondrinas y el ejido de Coquimatlán; creciendo su experiencia continua con el cultivo y comercialización de fruta fresca y deshidratada de la región, ofreciendo productos con altos estándares de calidad y posicionándose en el mercado agroalimentario del estado.
INNOVACIÓN
Global Trade se encuentra en un proceso de reingeniería constante en el diseño de nuevos productos y mejoramiento de sus procesos; así como en la búsqueda permanente de la innovación, indispensable para el crecimiento de la industria en México.
En el año 2016 Oscar Ibarra Rosales, director general de Global Trade decide hacer un análisis y evolucionar transformando sus productos frutales. “Compramos una máquina con la cual comenzamos a deshidratar y hacer pruebas, degustaciones y colocaciones a menor escala del producto, dándonos cuenta que existe un mercado potencial enorme, decidiendo con ello buscar el apalancamiento financiero para crecer y lograr convertirnos en una empresa formal que cumpliera con las características de inocuidad e higiene y así poder cubrir los volúmenes y la calidad que se requieren”.
Con el tiempo se desarrolló un prototipo de deshidratación solar de frutas, que consta de una estructura galvanizada cubierta con un plástico térmico que debido a sus componentes poliméricos y aditivos especiales, permite la entrada de los rayos de calor, impidiendo la entrada de los rayos UV, logrando con ello una temperatura interna de 60 A 65 grados Celsius ideal para la deshidratación de la fruta, ya que con ello se pierde únicamente agua, conservando solo los nutrientes, fibras y enzimas esenciales para el consumo humano.
PRODUCCIÓN
Actualmente Global Trade cuenta con seis variedades en producto deshidratado 100% natural, como: piña, coco, plátano, mango, papaya y manzana. Todos ellos libres de saborizantes artificiales, colorantes o azúcar añadida; produciendo también deliciosas y picantes salsas de mango, papaya y piña con chile seco y habanero; además de comercializar la sal de Cuyutlán, una de las más reconocidas a nivel mundial por su peculiar composición, y la Flor de Sal, una perfecta combinación entre salud y sabor que cuenta con excelentes propiedades, libre de sustancias toxicas, bajo contenido en sodio, una gran variedad de minerales y oligoelementos benéficos para el cuerpo humano.
Los servicios de la empresa incluyen la maquila y distribución de productos, participando en exposiciones de ferias nacionales e internacionales logrando exitosamente la exportación de café tostado, té de hoja de guanábana y flor de sal a la ciudad de Akita, Japón y Arabia Saudita; así también se ha comercializado sal molida y de grano a Vancouver, Canadá; y frutos frescos en Texas y California.
Global Trade se encuentra en un proceso de reingeniería constante en el diseño de nuevos productos y mejoramiento de sus procesos; así como en la búsqueda permanente de la innovación, indispensable para el crecimiento de la industria en México
AGRICULTURA COMPETITIVA Y SUSTENTABLE
Global Trade es una empresa socialmente responsable que se preocupa por el cuidado del medio ambiente asegura el director Oscar Ibarra. “Nuestros procesos de cultivo son atendidos de manera orgánica, utilizando fertilizante de compostas, las plagas se manejan por medio de control biológico y nuestros procesos de consumo de energía están abastecidos con paneles solares conservando la línea de una empresa ecológicamente sustentable”.
Se ha identificado un área de oportunidad mediante el aprovechamiento del microclima de la región de Colima utilizando tecnología con características amigables con el medio ambiente y de costos factibles de producción para generar competitividad en el mercado global.
CAPITAL HUMANO
El personal que labora en Global Trade es parte importante de la empresa cuidando siempre los valores de honestidad, responsabilidad y trabajo en equipo, contando con una sistematización y profesionalización en cada uno de los procesos desde lo administrativo hasta
el operativo; los trabajadores de la planta cuenta con capacitación constante en primeros auxilios, riesgos, inocuidad e higiene de tal manera que están preparados para actuar ante cualquier eventualidad o accidente de manera adecuada.
“La estrategia tecnológica se encuentra estructurada por alianzas con centros de investigación y universidades mediante el contacto con sus investigadores quienes se han comprometido con la empresa mediante convenios de colaboración y asesoría en el desarrollo tecnológico e innovación, contemplando los detalles que le dan fuerza al proyecto, cuidando de inicio a fin el proceso de nuestros productos para que nuestros consumidores obtengan la mejor calidad”. Aseguró Oscar Ibarra.
La visión de Global Trade es tener el reconocimiento dentro de la industria alimenticia, como una opción de nutrición saludable, posicionándose como una empresa socialmente responsable que promueve el desarrollo sustentable.
Global Trade es una empresa socialmente responsable que se preocupa por el cuidado del medio ambiente
