CAFÉ – TÉ – RÍA
¡Un espacio que te transmite el sabor de la nostalgia! POR AARÓN ANDRADE Es quizá el elemento imprescindible del ambiente que te hace sentir en casa, entusiastas de compartir una experiencia en un lugar lleno de calidez con aroma a café y a postre de…
ENCHILADAS DULCES
Una tradición que se ha conservado a través del tiempo POR FÁTIMA GARAY Alrededor de todo México existen más de 100 recetas de un platillo que ha perdurado a través del tiempo y que aún hoy en día sigue conquistando los paladares de grandes y…
CAFÉ GRETTEL
POR AarónAndradeRamírez Servido con amor Café americano, capuchino, late, chocolate, chai, expresos, ristrettos, postres, chocoflanes, rosquillas y mucho amor por compartir es lo que puedes encontrar en el café de Grettel. María Andrea Macías es la mamá de Grettel y cofundadora. “Como familia decidimos apoyar…
PURO SABOR A NORTE
POR AarónAndradeRamírez #PerrosDeBuenos Puro sabor a norte es un concepto fresco que trata de darle al comensal el sabor de lo que se acostumbra comer en las calles de Obregón Sonora, una idea que intenta sacar un poquito de lo tradicional a la gente de…
CENADURÍA JULIA LOS SOPITOS DE VILLA DE ÁLVAREZ
POR Aarón Andrade Tradición que obliga Los sopitos es una receta que se deriva de la conquista, mezcla de sabores mexicanos y españoles según nos contó Alejandra Sánchez Salazar, una de las actuales administradoras de la Cenaduría Julia en Villa de Álvarez, Colima. No se…
TACOS DON PABLO
De pisa y corre POR Blanca Neri Herrera FOTOS Aarón Andrade Ramírez Pablo Ramírez Valdovinos,(qepd) originario de Sahuayo, Michoacán, vivió algunos años en Estados Unidos y su esposa María Fermina Manríquez Mares le pidió que regresaran a México, ya había formado una familia cuando llegaron a…
